Quem são os criadores das novas variedades de uva de mesa?
Após escrever matérias no meu blog falando sobre novas variedades de uva, seu crescimento em termos de área plantada e comercialização, você pode ficar se questionando quem são os criadores desses cultivares e quais produtores têm acesso a esse portfólio de novas variedades.
Atualmente existem aproximadamente 15 programas de melhoramento genético no mundo que buscam encontrar as variedades que atendam às necessidades do produtor e do cliente. Em alguns países como nos Estados Unidos, especificamente no Vale do São Joaquin na região da Califórnia, alguns produtores têm sem programa interno de melhoramento genético, ou seja, o produtor contrata um geneticista que desenvolve uma variedade para sua produção interna de acordo com suas necessidades. São exemplos disso os grupos Anthony Vineyards e Columbine Vineyards que desenvolveram variedades dentro de sua propriedade. No Brasil essa prática de ter uma programa interno de melhoramento genético ainda não existe. Talvez no futuro algum produtor tenha o interesse de desenvolver sua própria variedade de acordo com suas necessidades de produção e mercado. Neste artigo irei falar sobre o trabalho desenvolvido nessa área e as variedades lançadas em decorrência dos programas que estão em fases de plantio comercial e em teste no Brasil.
Qual crescimento de área plantada com novas variedades de uva no Brasil e no mundo?
Avaliando o cenário brasileiro, percebemos que em três anos houve a inserção de 13 novas variedades em plantio comercial. Em termos de superfície plantada, não temos dados oficiais demonstrando esse crescimento, mas segundo minha experiência de campo, ouso dizer que as variedades vêm crescendo muito em área cultivada.
Um dado interessante a esse respeito e que deve ser mencionado é que para produtores que têm licença das empresas privadas, 100% de inserção de novas áreas ou renovação de parreiral é feita com novas variedades. Já para os produtores que não detêm licença de empresas privadas, 20% dessas áreas estão sendo cultivadas com variedades da EMBRAPA.
Utilizando dados oficiais do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (United States Department of Agriculture – USDA), eu gostaria de demostrar para você a explosão de plantio comercial com novas variedades no estado da Califórnia -EUA.
Na análise do gráfico abaixo, verifica-se que 49% das variedades plantadas na Califórnia são de origem da USDA. Dentre os programas de melhoramento mantido por empresas privadas, a Sun World apresenta 11.4% da superfície plantada com suas variedades.
Percentual de variedades x empresas por área plantada na Califórnia – USA
Programas de melhoramento genético que desenvolvem novas variedades para o Brasil:
Grupo Grapa ou Giumarra – ARRA – USA
A Grapa Variedades é uma empresa familiar dedicada à criação e comercialização de novas variedades de uva de mesa em todo o mundo. Essas variedades são desenvolvidas no centro de reprodução de uva de ARD LLC, subsidiária da Giumarra Vineyards Corporation em Bakersfield, Califórnia. A Grapa representa a variedade de uva “Sweet Early”, bem como a linha de variedades “ARRA”. No Brasil a principal variedade plantada em escala comercial, é a Arra-15®. Em nível de teste, em campo, existem as Arra-19®, Arra-28®, Arra-29® – variedades vermelhas, e ainda Arra-30® (branca), todas elas estão em processo de avaliação (em teste) ou sendo plantadas em área comercial num percentual menor.
Arra-15 em Namíbia.
International Fruit Genetics – IFG – USA
A International Fruit Genetics (IFG) foi criada em 2001 por um produtor e um viverista de Bakersfield, Califórnia sob a direção do renomado geneticista Dr. David Cain. Com uma ampla variabilidade genética, esse programa dispõe de mais de 100 variedades de sua própria coleção que são cruzadas com muitas seleções da Universidade de Arkansas. Ao longo desse período o foco da empresa é desenvolver variedades com sabores e formatos diferentes das uvas já existentes no mercado. Assim ganhar destaque com a produção e comercialização de uvas diferenciadas. Dois grandes exemplos que vêm se destacando nessa linha são: Cotton Candy® e Sweet Sapphire®.
No Brasil esta empresa possue nove variedades em escala comercial e mais algumas outras variedades que estão em fase de teste.
Além de variedades em escala comercial, o IFG tem desenvolvido outras novas variedades com sabores diversos, morango, manga, melão, melancia, etc, que tem um potencial enorme para o mercado americano. Estas novas variedades ainda estão em fase de teste.
Sweet Sapphire – Bakersfield – CA
Special New Fruit Licensing Ltd – SNFL – Espanha
SNFL é uma empresa especializada no desenvolvimento de novas variedades em muitas regiões produtoras de uva do mundo.
No Brasil a SNFL é a empresa que representa o programa genético do Sheehan Genetics LLC. A coleção Sheehan Genetics LLC inclui as variedades de marca registrada Magenta®, Krissy®, Timco®, Allison®, Timpson® e Melody®, juntamente com um grande número de novas variedades atualmente em desenvolvimento.
Das variedades que estão em escala comercial, duas vêm se destacando em área plantada, a Timco (variedade vermelha) e a Timpson® (uva branca) com sabor Muscat.
Variedade Timco
STARGROW – África do Sul
Stargrow é um grupo de empresas especializado na área de melhoramento de cultivares de uva e frutos de caroço. Esta empresa tem parceria com ARC Breeding Programme, no qual são representantes de algumas variedades deste outro programa de melhoramento.
No Brasil, a principal variedade cultivada dessa empresa é a Regal Seedless®, no entanto, esta empresa tem outras variedades que estão em fase de teste, e que representam um potencial produtivo mais elevado.
Na África do Sul, a variedade Stargrape 1® e Stargrape 2® vêm crescendo em área plantada em escala comercial.
STARGRAPE 2
Sun World – USA
Sun World é um dos maiores programas de melhoramento de uvas de mesa e frutas de caroço do mundo. Criado em 1974, já introduziu muitas variedades comerciais importantes para o mundo, e hoje as variedades Sun World são cultivados em mais de 9.315 hectares em 6 continentes. No Brasil as principais variedades plantadas em escala comercial são: Midnight Beauty®, Sable Seedless® (negra) e Scarllota Seedless® (vermelha). Recentemente a empresa lançou o cultivar negra (preta) sem semente, Adora Seedless®.
Midnight Beauty
Innovation and Table Grape Technology Company – ITUM
Esse programa de melhoramento de uva é mantido com apoio do governo e associação de produtores da região de Murcia na Espanha. Essa parceria entre produtores e governo tem gerado bons frutos, pois todo o programa de melhoramento é baseado na necessidade do produtor. O foco deste programa é desenvolver variedades que sejam resistentes ao aos fungos oídio (Uncinula necator) e (Plasmopara viticola), e variedades que possam facilitar técnicas de cultivo para expandir o calendário de colheita através das uvas de ciclo produtivo precoces e tardias. O ITUM já desenvolveu 12 novas variedades, sendo que seis delas já estão sendo cultivadas em Murcia em escala comercial, dentre essas seis, quatro variedades são de uvas brancas e duas são de uvas vermelhas, todas são sem sementes.
Variedade ITUM 1
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária – EMBRAPA – BRASIL
Esse é um programa público de melhoramento de novas variedades de uva de mesa, vinho e suco. Os trabalhos são desenvolvidos pela Embrapa Uva e Vinho que fica sediado em Bento Gonaçalves, Rio Grande do Sul. Segundo os geneticistas Dra.Patricia Ritschel e Dr. Umberto Carmargo, a principal meta de um programa de melhoramento genético é o desenvolvimento de novos cultivares que contribuam para a maior competitividade e para a sustentabilidade da cadeia produtiva. Recentemente a empresa lançou 3 variedades (BRS Vitória e BRS Núbia(negras) e BRS Isis (vermelha), todas estão crescendo em área plantada, principalmente o cultivar BRS Vitória que apresenta um sabor especial.
Variedade BRS Vitória
Porque o produtor deve pagar Royalties para plantar essas novas variedades?
Talvez você não tenha conhecimento sobre o assunto, mas para o geneticista lançar uma nova variedade, ele precisa de aproximadamente (no mínimo) 10 anos de trabalho com cruzamento e retrocruzamento. Com o advento da tecnologia, alguns programas de melhoramento estão sendo reduzido para 5 a 8 anos. Durante todo esse período a empresa investe fundos em um programa de melhoramento para pagar os custos com funcionários, equipamentos e insumos. O valor cobrado com royalties é para pagar esses custos, bem como a propriedade intelectual da empresa e/ou do geneticista.
Em programas públicos como o da EMBRAPA, não há o pagamento direto de royalties para a empresa ou geneticista, mas indiretamente todos os brasileiros são fornecedores desse programa, tendo em vista que ele é financiado com dinheiro público.
O valor e a forma de pagamento dos royalties dependem da política de cada empresa. Veja os tipos mais comuns de pagamento dessa taxa que são praticados no Brasil:
- Planta – O produtor paga esses royalties uma única vez, é um valor fixo por planta, e geralmente é pago antes do plantio de uma nova variedade. Após o pagamento desta taxa, não há mais nenhum tipo de cobrança royalties;
- Área plantada (hectares) – Valor cobrado pelo número de hectares que o produtor deseja plantar;
- Produção comercializada – é cobrado um percentual que é contabilizado pela produtividade (Kg produzido/hectares).
- Valor pago por planta + produção – cobrado por planta (pago uma única vez) e pela produtividade (valor é pago a cada colheita realizada).
- Valor pago por hectares + prdodução – valor pago por hectares plantados (pago uma única vez) + produtividade (valor é pago a cada colheita realizada).
*Geralmente o percentual de royalties cobrado por produtividade é 5%.
Quem pode plantar variedades novas?
Para as variedades que são desenvolvidas pela EMBRAPA, qualquer produtor brasileiro tem direito a plantá-las. A empresa apenas solicita que o produtor compre as mudas dos viveiros credenciados. O objetivo desta prática é garantir a qualidade do material genético, para que a variedade possa, em campo, expressar todo seu potencial produtivo. Já as empresas privadas selecionam um grupo de produtores por país, esse grupo de produtores é restrito visando controlar a aplicação das regras de contrato exigidas pelas empresas que criam variedades. Outro fator que devo mencionar é que o objetivo dessas empresas de genética é ter suas variedades comercializadas pelas grandes redes mundiais de supermercado durante todo o ano, com a mesma qualidade da fruta. Assim, cada país produtor tem sua participação no mercado internacional em um certo período do ano e, independente do país produtor, a fruta deve ter as mesmas características de qualidade.
Considerções Finais:
O pagamento de royalties é uma taxa obrigatória que o produtor deve pagar para cultivar as novas variedades que são de origem das empresas privadas, esse valor de royalties varia de acordo com a política da empresa.
Os produtores Brasileiros que não têm acesso ao grupo de variedades privadas, podem cultivar as variedades que são desenvolvidas pela Embrapa.
Os produtores poderiam criar uma comissão semelhante às existentes em alguns países como Estados Unidos e Espanha, no qual cada produtor paga um valor pequeno por caixa comercializada. Esse valor é utilizado para subsidiar pesquisas de desenvolvimento de variedades baseadas em suas necessidades locais.
Em um artigo futuro irei explicar como ocorre o processo de introdução de uma nova variedade no país, desde o processo de importação como teste até o processo de registro e patente dentro do país.
Se você é um produtor e se interessa em aprender mais sobre as novas variedades, cadastre o seu e-mail abaixo e receba todo o conteúdo que escrevo direto em seu e-mail.
